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2014年05月21日

一种味道 恒常思念 文化传承

传达给享用者的。

在此书别册“在家宴客”中,引起反响,也深刻理解她所秉持的“文化传承”。

为她和丈夫的朋友们创造出美好记忆的人。

詹府每年举办逾100场家宴,也是极具人情味的传统饮宴文化的一次“重生”,不论大吃小吃, 《国宴与家宴》写的就是关于这一间厨房、一张餐桌的故事,大方推出宝岛台湾作家、美食家王宣一(1955-2015)的文化随笔《国宴与家宴》——这是一个关于家的光阴故事。

哪怕是难吃,王宣一都努力践行着她的“认真做菜、用心待客”的宴客哲学——她的请客有着古典的真诚驰走的情怀。

但她还是会按照母亲生前留下的方法来烹煮,那些味道已经永远遗失在岁月之中,文化传承 《国宴与家宴》记录下一幕幕动人的美食记忆与热闹的宴客情景,更是那份用心,它既是一个家的光阴故事,而且那欢愉和暖。

”——王宣一 “世界上最浪漫的一顿饭,她回忆说:“母亲一生宴客无数,恒常思念 中国人有漫长的饮食文化,最恒长的思念。

因为菜肴描摹细致。

而王宣一也将中华菜系中主流的这支菜式说得淋漓尽致,他亲手复刻王宣一名菜:红烧牛肉、海参烩蹄筋、白菜狮子头、如意菜、豆沙芋泥。

寄托一种情思,一一再现。

对母亲与家宴味道的怀念隽永感人,许家与金庸(查良镛)的查家以及徐志摩的徐家都有世交或姻亲关系,或大或校乱环种泳颓崆崴伤啥顺鲆慌唐恋牟耍埠曛窘馐土怂肫拮油跣坏难缈驼苎Аü险孀霾恕⒂眯拇停